fromagerie victoria

Fromage frais

À la Fromagerie Victoria, nous fabriquons tous les jours, de manière artisanale, notre fromage cheddar frais. Tous nos fromages sont fabriqués à partir de lait pasteurisé sans ajout de protéines ou autres substituts. Nous n'utilisons que du lait pur venant directement de la ferme. Tout est conçu pour être vu et compris par nos visiteurs. La Fromagerie Victoria, c'est aussi un comptoir où l'on peut se procurer, principalement nos fameux fromages cheddar frais du jour :



- le non salé


- le fromage en grains


- le cheddar doux


- le fromage twist ou plus communément appelé le tortillon




fromage fromage fromage

Fromage fins

En plus de fabriquer du fromage frais tous les jours, nous produisons aussi du cheddar de maturation, toujours à partir de lait pasteurisé sans ajout de protéines ou autres substituts.


Nos plus populaires sont :



fromage cheddar et fines herbes valeur nutritive

Le cheddar ail
et fines herbes

Fromage cheddar jumé valeur nutritive

Le cheddar
fumé

Fromage cheddar piments forts valeur nutritive

Le cheddar
piments forts

Fromage cheddar vielli mi-fort valeur nutritive

Le cheddar
vielli mi-fort

fromage cheddar aux tomates séchées valeur nutritive

Le cheddar
aux tomates
séchées

fromage cheddar vielli 1 ans valeur nutritive

Le cheddar
vielli 1 an

fromage cheddar olives kalamata valeur nutritive

Le cheddar
olives Kalamata

fromage cheddar veilli 2 ans valeur nutritive

Le cheddar
veilli 2 ans

valeur nutritive

Le cheddar
grains

valeur nutritive

Le cheddar
bloc



Même si le cheddar fait partie de la famille des pâtes fermes, ce fromage est toujours tendre et un peu friable sous la dent. Tous nos cheddars de maturation sont disponibles à notre comptoir.


De plus, au même endroit, vous pouvez vous procurer des fromages de spécialités pour la plupart fabriqués au Québec.


Sur réservation, vous pouvez aussi vous faire préparer une assiette de fromages de votre choix.